» Сад и огород «

Технология выращивания пекинской капусты.

Это очень ранняя и наиболее урожайная зеленная культура. Многие возделывают её вместо салата, считая более вкусной; она не горчит даже во время цветения. Она ценна повышенным содержанием кальция, фосфора и железа, а по содержанию белка эта культура вдвое превосходит белокочанную капусту.Витамина С в ней в два раза больше, чем в листовом салате. Пекинская капуста не имеет себе равных по скороспелости и темпам наращивания весьма значительной массы урожая. В последние годы пекинская капуста (не путать с китайской и листовой капустой) получила широкое распространение для выращивания в защищённом грунте.

Пекинская капуста

Пекинская капуста

Считается, что её обязательно надо иметь на своем садовом участке. Различают листовые, полукочанные (с открытой вершиной) и типичные кочанные формы, Самая скороспелая листовая, её то и надо выращивать в защищенном грунте. Листья капусты собраны в густую розетку диаметром 30-35 см, они сидячие, длиной 30-60 см. В магазинах продается овощ, которым покупатели называют "Кочанным салатом", "салатной капустой". В действительности это и есть пекинская капуста, точнее, её кочанная форма.

Листовая пекинская капуста.

Рано весной надо высевать листовые сорта, так как кочанные растут значительно дольше. Вегетационный период листовой пекинской капусты - 45-50 дней, поэтому она требовательна к почве. Высокий урожай даёт при теплой погоде на плодородных, достаточно увлажненных почвах. На киcлых почвах поражается килой. Капусту возделывают как в открытом грунте (можно под плёнкой), так и в плёночной теплице, причём можно не только сеять семенами, но и выращивать через рассаду. Тогда срок готовности урожая будет значительно уменьшен.
Культура холодостойкая: семена прорастают при температуре 3-4 градуса, растения выдерживают заморозки до -4 градусов. Наиболее благоприятная температура для роста и развития 15-20 градусов. В грунт её высевают, как только позволяет почва, сеют в несколько сроков, чтобы продлить период поступления зелени. Рассаду выаживают с окончанием весенних холодов - в конце апреля - начале мая. Схема посадки: ряды через 40-50 см, между растениями 20 см (в грунте листовые сорта могут расти и гуще).
Пекинская капуста теневынослива, причем в тени меньше стрелкуется. Уборку проводят выборочно, по мере надобности, обеспечивая дополнительное прореживание. Капуста поздно стрелкуется, но и в этот период она съедобна, так как не горчит.

Раннеспелые сорта пекинской капусты.

Листовые формы: Широколистная.
Полукочанные: Хибинская.
Кочанные: Ленок, ТСХА-2 (устойчива к недостатку света, сеют в грунт и в теплице).

Fl Чемпион - первый отечественный гибрид. Кочан крупный до 1,5-2 кило, сеют в грунт и в теплице.
Марфа - теневыносливое растение. Вегетационный период 40-45 дней. Лист крупный, широкий, вкусный. Масса кочана 1 -1,5 кило; сорт устойчив к цветушности. В не обогреваемую теплицу посев на рассаду производят во второй декаде апреля по схеме 7 х 7 см или 10 х 10 см, а без рассады сеют в первой декаде мая (20 х 20 см для зелени, для кочана 30 х 30 см).
Рl Ника - позднеспелая кочанная капуста. Розетка среднего размера, приподнятая, лист широкий, кочан крупный 2-3 кило. Посев на рассаду- 5 июня, высаживается 5 июля по схеме 60 х 40 см.

Среднеспелые сорта пекинской капусты.

Полукочанная: Бокал, Боккен (Голлландия), Нозаки и Родничок-устойчивы к недостатку освещения и пониженной температуре. Сеют эти сорта чаще всего в конце июля середине aвrycтa, но возможен посев и весной.

Особенности выращивания пекинской капусты.

Для получения раннего урожая пекинскую капусту сеют на низких грядках как можно раньше, укрыв нетканным материалом или плёнкой на дyгax. Можно для этой цели выращивать через рассаду. Почва должна быть нейтральной. Под перекопку вносят 1 столовую ложку суперфосфата и по 1 чайной ложке хлористого калия и аммиачной селитры или мочевины.

На малоплодородных почвах добавляют 1/з ведра перегноя или компоста.
Уход за капустой обычный: рыхлят, поливают, умеренно прореживают, подкормку не дают. Повторяют посевы через 10- 15 дней (для листовых сортов). Помимо весенних посевов в средней полосе хорошо высевать с 10 по 20 июля (более ранние летние посевы приводят к стрелкованию, при более поздних снижается размер кочана). Последний посев проводят за 60-70 дней до завершения уборки в конце сентября первой половине октября.
Убирают листовые сорта, когда сформируется 10-12 листьев (можно и с 6-7), выдергивая растения целиком. Для употребления в свежем виде можно срезать отрастающие листочки и по одному. Выкопав растения, их сразу же упаковывают в полиэтиленовую плёнку или в пакеты, так как листья быстро вянут.
Пекинскую капусту можно выращивать в любых видах защищенного грунта как самостоятельную культуру или как уплотнитель, но она хуже растет по краю грядки с огурцами, томатами, перцем и баклажанами, а в открытом грунте с кабачками.
Чаще всего выращивают капусту рассадой (l5-20- дневную листовую и 20 -30- дневную кочанных сортов). Кочанную капусту подкармливаю 1-2 раза минеральными удобрениями (1 столовая ложка на ведро воды). Этот неприхотливый овощ можно выращивать и на окне, даже при недостатке света, и на балконе. Зимой он поставляет на стол зелени больше и лучшего качества, чем другие зеленные культуры, причём даёт урожай каждые 20 дней (предпочтительно выращивать сорт Хибинская), но расстояние между растениями должно быть не менее 10 см.


Вы можете следить за комментариями к этой записи через RSS 2.0.
Вы хотите оставить комментарий?
90 комментариев
  1. […] выращивание пекинской капусты […]

  2. […] уход за пекинской капустой бокал […]

  3. […] пекинская капус та особенности выращивания картинки […]

  4. […] пекинская капуста выращивание фото […]

  5. […] капуста Category: Каталог фуксий You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site. 9 Responses […]

  6. […] пекинская капуста технология выращивания […]

  7. […] как вырастить пекинскую капусту на садовом участке […]

  8. […] капуста пекинская хибинская как садить […]

  9. […] пекинская капуста технология выращивания […]

  10. […] выращивание китайской капусты […]

  11. […] технология выращивания пекинской капусты […]

  12. […] сeкрeты вырaщивaния пeкинской кaпусты […]

  13. […] можно ли вырастить пекинскую капусту через рассаду […]

  14. […] при какой температуре выращивать пекинскую капусту […]

  15. […] капуста пекинская когда сеять на рассаду […]

  16. […] отечественные сорта пекинской капусты […]

Оставить комментарий

Вы должны авторизироваться для комментариев.